|
|
Masala Koteletten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr. lamskoteletten
1,5 dl yoghurt (liefst volle)
1 tl. gemberpoeder
1 tl. chilipoeder
1 tl. gemalen zwarte peper
1 tl. gemalen komijn
1 tl. zout
olie
partjes citroen
Voorbereiding:
Indien in oven bereidt: oven voorverwarmen op 180 gr. of stand 4 (gasoven)
Doe de koteletten in een kom met yoghurt, zout en specerijen. Laat 5 tot 6 min. intrekken. Giet twee eetl. olie erbij en roer goed.
Doe aluminiumfolie in ovenschaal of op bakblik.
Bereidingswijze:
Leg de gemarineerde koteletten in een ovenschaal en grill ze 5-6 min. aan beide kanten. Waar nodig eventueel wat olie opsmeren.
Of: in een bakblik in de voorverwarmde oven 30-35 min. roosteren. Keer ze dan 1 keer om.
|
|
|